「豊田商店」は、鶴橋駅から徒歩わずか2分の距離に位置する、50年以上の歴史を持つ本格キムチ専門店です。鶴橋のキムチでは一番有名なのではないでしょうか？テレビでもよく取り上げられている店です。
スタッフの方々は黄色いシャツに赤いエプロンを身に着けているので、目立ちやすく見つけやすいです。
このお店の一押し商品は、「まかない明太子」キムチです。もともとは職人さんたちのまかない用に作られていたものが、その美味しさから商品化されました。明太子のプチプチとした食感とピリ辛の味わいが絶妙で、ご飯のお供に最適です。
「豊田商店」の「まかない明太子」は、社員食堂で簡単に作れるおかずを探していたというテレビの企画から生まれた商品です。もともと販売していた辛子明太子が型崩れしてしまい、商品として出せなくなったものをさらに細かくほぐして作られたのが始まりでした。ごま油とニンニクが効いたこの明太子は、ご飯にのせるだけで十分なほど美味しく、今では豊田商店の人気商品の一つとなっています。
この「まかない明太子」は、当初は社員食堂で社員だけが食べていたものでしたが、社長の「こんなに美味しいのならお客様にも食べてもらおう」という一言から商品化が決定しました。ニンニクとごま油が効いた明太子は癖になる味わいで、ご飯にのせるだけで何杯でも食べられるほどです。
「まかない明太子」には刻みの青唐辛子などが含まれているため、一見辛そうに見えますが、ごま油がその辛さをマイルドに仕上げています。このため、辛いものが苦手な方にも美味しくいただけるのが特徴です。豊田商店で使用されているごま油は、国産の香り豊かな一級品を使用しています。
テレビの企画から生まれ、約15年が経過した現在、この「まかない明太子」は「白菜キムチ」や「チャンジャ」に並ぶほどの人気商品となり、豊田商店のロングセラー商品として多くの人々に愛されています。
豊田商店の白菜キムチは「株付き」か「カット済み」を選ぶことができます。
少々酸味を感じる熟成したキムチで、味のバランスが良く、辛さもマイルドで食べやすい感じですね。
豊田商店ではネット通販も行っているので、遠方の方でも手軽に購入することが可能です。
白菜キムチの価格は、1キロ1000円、450g500円程度。手頃な価格で本格的なキムチを楽しむことができるので、鶴橋コリアンタウンを訪れた際にはぜひ「豊田商店」でキムチを購入してみてください。
