カリッ、もちもち、ジュワッな焼き小籠包「弄堂生煎饅頭」

中華
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弄堂生煎饅頭(ロンタン)は鶴橋駅からすぐの千日前通り沿いにある上海名物の焼き小籠包専門店です。この店は、表面がカリッとしていて、皮がもちもち、中身はジューシーな焼き小籠包で知られています。中国では「生煎饅頭」と呼ばれるこの料理は、底部に焦げ目が付いており、中には熱々の肉汁がたっぷり含まれています。上海発祥のこの料理は、小籠包のように噛むと中からスープが溢れ出るのが特徴で、焦げ目の香ばしさとカリッとした食感が特徴です。

弄堂(ロンタン)の人気の秘訣は、その美味しさ、関西エリアのテレビや雑誌での取り上げ、中国本場の国家資格を持つ麺点師による上海の味の再現、小籠包のコラーゲンスープの量が多いこと、そして大阪発上陸の上海焼き小籠包の専門店としての知名度にあります。

また、メニューには焼き小籠包のほかに、水餃子、ジャージャー麺、サンラータンメン、スープ、ちまき、ピリ辛香味冷麺などがあります。焼き小籠包は4個で480円、6個で720円、水餃子は1人前で400円など、リーズナブルな価格設定です。

弄堂生煎饅頭鶴橋店は支店で、南森町(大阪市北区東天満)に本店があり、こちらは営業時間は平日11:00~22:00、土日祝は11:00~21:00です。定休日は水曜日で、完売次第営業終了となります

住所:大阪府大阪市天王寺区下味原町1-21

営業時間:11:00~22:00 【定休日】水

電話:06-6771-1230

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URL:https://www.rontan.info/

           
     
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